Makanan lokal Malaysia

Aku dibesarkan di Malaysia. Jadi soal makanan lokal Malaysia tidak asing lagi bagiku. Salah satu hobiku juga adalah makan :) Makan untuk hidup bukan hidup untuk makan yach :P Disini aku ingin mengupas tentang beberapa jenis makanan yang menjadi 'local favourite'. Terlebih dahulu aku ingin menyentuh sedikit fakta tentang Malaysia. Malaysia terdiri daripada beberapa kumpulan etnis. Etnis yang terbesar adalah Melayu 50.4% diikuti oleh Cina 23.7% Pribumi 11% India 7.1% Lain lain 7.8% . Jadi tidak heranlah, makanannya juga punya kepelbagaian. Salah satu makanan unik dari Malaysia adalah 'Roti jala'. Roti jala sering disajikan dengan kari ayam. Roti jala biasanya dihidangkan pada upacara-upacara istimewa. Disini juga kita dapat melihat banyak sekali warung makan india. Atau lebih mesra dengan panggilan kedai mamak. Disinilah 'hotspot'nya rakyat Malaysia mencari makanan yang segera dan murah. Salah satu menu istimewanya adalah 'Nasi Kandar'. Nasi kandar adalah hasil perpaduan masakan melayu dan india. Nasi kandar mengekalkan nama ‘kandar’ ini berlandaskan cara penjaja nasi ini menjualnya pada waktu dahulu. Nasi dikandar di bahu (dua bakul atau raga dengan satu batang kayu) Nasi kandar biasanya dimakan, berlaukkan ayam goreng berempah, kari kepala ikan, ikan goreng, udang galah goreng, kari daging rusa, kari kambing etc. Finally, aku mau cerita tentang 'keropok lekor'. ini adalah salah satu makanan feveretku buat nyemil. Apalagi untuk tea break di sore hari bersama teh manis hangat. Wow pas bangatlah, Gurih sekali. Keropok ini dibuat daripada isi ikan laut dan campuran sagu dan sedikit garam. Terdapat juga keropok yang diaduk dengan tepung kanji. Keseluruhan ramuan tersebut akan diuli dan digentel panjang bertali, sebelum direbus didalam air panas.Kandungan ikan yang tinggi menjadikan keropok lekor sebagai makanan berprotein tinggi yang kaya dengan iodin alami. Empat Sehat, Lima Sempurna :) . Ada banyak lagi makanan Malaysia yang belum kusentuh. Mungkin akan ada bagian keduanya di lain waktu. Kesimpulannya, semua diatas adalah makanan yang menurutku adalah Malaysia banget. Tanpa ada unsur-unsur dari luar. Jom! jalan-jalan cari makan :)